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- 解中央厨房建立及运作中的某些难题
- “多快好省”利用中央厨房
- 中央厨房的建设规划中设计的问题及解决方法
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餐饮业厨房功能区如何划分 餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪...
厨房排烟系统清洗方法 这里说的厨房排烟系统，主要是指酒店、工厂等商业场所使用的排烟设备，与家中的抽油烟机有一点区别。从以往发生的大部分火灾事故来看，厨房排烟系...
商用厨房设计基本原则 （1）符合厨房生产流程的原则。厨房的布局应该按进货、验收、切配、烹调等流程依次对设备进行适当的定位，只有这样才能保证厨房各工序运行的顺利进...
风机变频器（调速器）常识 变频器既可以调慢风机转速，也可以调快风机转速。比如1450转的风机，通过变频器可以把速度调慢至零转（风机停止状态），也可以调快转速至3000转，甚...
油烟净化一体机的使用与维护 油烟净化一体机的使用方法，这个要根据客户需求而定，使用设备要得当，下面我介诏一下油烟净化一体机的组成部分，1、油烟净化一体机有吸烟罩，2、...
五四青年节 五四青年节源于中国1919年反帝爱国的 五四运动 ，五四爱国运动是一次彻底的反对帝国主义和封建主义的爱国运动，也是中国 新民主主义革命 的开始。1...
“佳福环保股份”董事长赴俄参加“第二届中俄 佳福 环保股份 董事长赴俄参加 第二届中俄中小企业实业论坛 2016年5月30日，第二届中俄中小企业实业论坛在俄罗斯索契拉开帷幕。中国国务院副总理 张高...
排烟风机轴承磨损的原因 厨房设备 排烟风机的核心部件:叶轮，轴承，马达，马达容易烧原因要么缺相，要么过载，叶轮是用的久了会有磨损的现象，今天来说说 轴承磨损的原因：...
务实为发展添动力 厨具企业需坚持务实精神 古语有云：大人不华，君子务实。务实的精神一直是备受推崇的，务实精神作为传统美德，仍在我们当代生活中熠熠生辉。对于厨具企业的发展而言，务实...
防止厨具细菌的办法 不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，这样不利于碗碟的通风干 燥，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，...
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